Gemeinsam mit unseren Partnerorganisationen Microtarians (Luxemburg) und IDELUX Environnement (Belgien) entwickeln wir im Erasmus+-Projekt TART zwölf digitale Lernmodule zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.
Die Module vermitteln praxisnahes Wissen zu Themen wie Lebensmittelsicherheit, Lagerung, Haltbarmachung, Fermentation und Einkaufsplanung. Grundlage ist eine Bedarfsanalyse mit 252 Teilnehmenden aus Deutschland, Belgien und Luxemburg, sodass die Inhalte gezielt auf unterschiedliche Zielgruppen und ihre Herausforderungen zugeschnitten werden. Die Lernmodule werden in Deutsch, Englisch und Französisch auf einer frei zugänglichen Online-Plattform bereitgestellt und durch eine Community von Multiplikator:innen in allen Partnerländern erprobt und verbreitet. Begleitende Workshops und Netzwerktreffen fördern den europäischen Austausch und die langfristige Nutzung der Materialien.
Ziel des Projekts ist es, Menschen in ganz Europa dabei zu unterstützen, Lebensmittel bewusster zu nutzen, Lebensmittelverschwendung im Alltag zu reduzieren und ihr Wissen in ihre eigenen Communities weiterzutragen.
