Am Küchentisch

Am Küchentisch – Das digitale Austauschformat rund ums Thema Bildungsarbeit für Lebensmittelwertschätzung der foodsharing Bildungs AG und foodsharing Akademie

Jetzt jeden 21. des Monats von 18-19 Uhr bei BigBlueButton:
https://bbb.foodsharing.network/b/foo-fvh-fx5-rvd

Noch eine Bitte: Hast du eine Idee oder einen Wunsch fürs neue Jahr zu einem Impulsvortrag am Küchentisch oder kennst eine Initiative/ Bildungsgruppe o.ä., die du gerne vorstellen möchtest? Dann schreib uns doch gerne an kontakt@foodsharing-akademie.org


Am Dienstag, den 21. Dezember, von 18:00-19:00 Uhr
Am Küchentisch Dezemberausgabe – Bildungsagenten: alles für und von morgen

Helmut von der Ideenwerkstatt von morgen (https://bildung.vonmorgen.org/) wird mit uns am Küchentisch sitzen. Die Ideenwerkstatt von morgen ist ein Netzwerk von Bildungsagent*innen für Workshops und Aktionen zur Förderung einer zukunftsfähigen Entwicklung. Ihr Ziel ist, globale und wirtschaftliche Zusammenhänge in interaktiven Workshops an Schulen und mit Jugendgruppen nachvollziehbar zu machen und durch künstlerische Aktionen ins öffentliche Bewusstsein zu bringen.

Helmut wird in seinem Impuls das Netzwerk, Mitmachmöglichkeiten und die Karte von morgen vorstellen. Wie gewohnt eröffnen wir danach den Raum für Austausch und Anregungen.


Am Dienstag, den 23. November, von 18:00 – 19:00 Uhr
Am Küchentisch Novemberausgabe – Restlos glücklich: über Reste und den letzten Krümel

Der gemeinnützige Verein “Restlos Glücklich” möchte durch Bildungsarbeit nachhaltig dazu beitragen, dass Menschen ihre Lebensmittel wieder mehr wertschätzen und klimaverträgliche Ernährung im Alltag zur Gesellschaftsnorm wird. Um Menschen für ihre Mission zu begeistern und aufzuzeigen, wie wichtig und einfach ein nachhaltiger, bewusster Konsum ist, führt der Verein Bildungs-Workshops in Kitas und Schulen durch, veranstaltet Mitmach-Aktionen, Team-Events, Koch-Workshops, Fortbildungen, hält Keynotes und engagiert sich politisch im Bündnis Lebensmittelrettung.

Ann-Christin von RESTLOS GLÜCKLICH wird in einem Impulsvortrag den Verein, seine Projekte und das Kita-Projekt „Bis auf den letzten Krümel“ vorstellen. Anschließend wird Zeit für Fragen, Diskussion und Vernetzung bestehen.


21. Oktober 2021 um 19 Uhr eine Veranstaltung der foodsharing Städte Arbeitsgruppe
Wie gründe ich eine foodsharing-Stadt Gruppe?

Du möchtest in deiner Stadt eine foodsharing Gruppe starten und foodsharing-Stadt werden, aber bist noch ganz allein? Wie findest du andere, die sich für das Thema interessieren? Wie bekommst du eine funktionierende foodsharing-Gruppe zu Stande? Wie baust du eine Zusammenarbeit mit der Stadt auf?
Das sind viele Fragen, die erstmal überfordern können. Thomas Debrand aus der foodsharing-Stadt St. Ingbert möchte von seinen Erfahrungen berichten und euch bei diesen Fragen unterstützen.

Am 21.10. um 19:00 Uhr laden wir euch daher herzlich zu unserer Online-Veranstaltung: Wie gründe ich eine foodsharing-Stadt Gruppe? ein. Der Veranstaltung könnt ihr unter folgendem Link beitreten: https://us02web.zoom.us/j/84053007857?pwd=TGJCa3JZUHRWUXBaRzN3NkRpRjc4QT09 (Meeting-ID: 840 5300 7857; Kenncode: 223577). Außerdem wird das Event über unseren Youtube-Kanal gestreamed: https://www.youtube.com/watch?v=h6icjfUxz5o

foodsharing-Städte wollen mehr tun als Lebensmittel retten und gemeinsam mit der öffentlichen Hand in eurer Stadt mehr Lebensmittelwertschätzung erreichen. Für mehr Infos schaut gerne unter https://foodsharing-staedte.org/de vorbei.


21. September 2021 mit Kristijan von der GOALS Arbeitsgruppe
On the road to GOALS – Der Weg ist das Ziel

Wir sind zurück aus der Sommerpause: Am Küchentisch – Das digitale Austauschformat rund ums Thema Bildungsarbeit für Lebensmittelwertschätzung der foodsharing Bildungs-AG und foodsharing Akademie.

Um alle foodsaver im Bezirk an einen Küchentisch zu bekommen, braucht es einen sehr großen, gut bestückten Tisch an dem jede*r seinen/ihren Platz nach eigenem Gusto finden kann – dafür gibt es GOALS. GOALS bietet niederschwellige Mitwirkungsmöglichkeiten mit geringem zeitlichen Einsatz. Admins von Arbeitsgruppen erhalten für eigene Arbeitsbereiche Berechtigungen und entlasten somit Botschafter*innen. Damit werden Aufgaben auf mehrere Schultern verteilt und eine klare Aufgabentrennung im Bezirk ermöglicht. Und was hat das ganze mit Bildungsarbeit zu tun? Wir sind der Überzeugung, dass es eine gute Bezirksstruktur braucht um vor Ort Bildungsarbeit leisten zu können.

Ein Impulsvortrag von Kristijan mit anschließender, offener Diskussion. Hier habt ihr die Möglichkeit Fragen zu Bildungsarbeit zu stellen, euch zu vernetzen und Wünsche für weitere Küchentisch-Themen zu äußern.

Zur Organisationsstruktur – GOAL-System: Die Organisationsstruktur – GOAL-System ist eine überregionale foodsharing AG, die in Zusammenarbeit mit der IT Programmierung, dass GOAL-System entwickelt und implementiert hat. Neben der Programmierung betreuen sie auch Bezirke, die GOALS bei sich lokal einführen möchten.


**Sommerpause im Juli und August, wir sehen uns ab September wieder!**


21. Juni 2021 mit Fabian und Alina vom Forschungsprojekt FoodLabHome
Welchen CO2-Abdruck haben meine Lebensmittelabfälle? Eine Bildungsintervention zu Lebensmittelabfällen als Klimawandeltreiber.

Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen in Privathaushalten ist ein bedeutsamer, aber häufig vernachlässigter Hebel zur Senkung von Treibhausgasemissionen. Wie das Thema praxisnah und partizipativ an junge Menschen herangetragen werden kann, präsentieren Fabian und Alina von dem Bildungsprojekt FoodLabHome.

Das FoodLabHome – Team der Leuphana Universität Lüneburg und der Technischen Universität Berlin hat in Kooperation mit verschiedenen Schulen ein Bildungsprojekt entwickelt, das auf den Prinzipien des Forschenden Lernens, Citizen Science und Self-Nudging basiert. Interessierten Lehrkräften und Mulitplikator:innen wird umfangreiches Material zur Verfügung gestellt, das den eigenen Bedürfnissen angepasst werden kann und eine unkomplizierte, interaktive Durchführung im Unterricht ermöglicht. Mithilfe des Food Waste Trackers können die Schüler:innen selbstständig ihre Lebensmittelabfälle erfassen und in CO2-Emissionen umrechnen. So werden sie selbst zu Forschenden und machen ihre Haushalte zum Labor.

Mehr Infos: https://www.foodlabhome.net/


02. Juni 2021 von 19:30-21 Uhr: Am Küchentisch zu Gast beim foodsharing Festival
Best of „Am Küchentisch“ – wirksame Bildungsmethoden für Lebensmittelverschwendung & Co.

Pia aus Lüneburg und Thore aus Wurzen sind erfahrende Foodsaver. Doch neben dem reinen Retten von Lebensmitteln wollen sie auch Bildungsmaterialien teilen und Menschen motivieren, Bildungsarbeit für mehr Lebensmittelwertschätzung anzubieten.

Bei diesem Workshop erhaltet ihr einen Überblick über die bisherigen Ausgaben vom Küchentisch. “Am Küchentisch” ist das digitale Austauschformat rund ums Thema Bildungsarbeit für Lebensmittelwertschätzung der foodsharing Bildungs-AG und foodsharing Akademie, welches seit Februar diesen Jahres jeden 21. des Monats stattfindet. In den bisherigen Ausgaben ging es um die richtige Verwendung der Studien über Lebensmittelverschwendung, das Thema Ernährungssouveränität, die Raupe Immersatt und vieles mehr! In dem Workshop arbeiten wir gemeinsam die verschiedenen Inhalte auf und fokussieren uns dabei besonders auf das Methodenbuffet der foodsharing Akademie, welches im April beim Küchentisch vorgestellt wurde.

Hier geht’s zur Veranstaltung: https://zoom.us/j/91922549498?pwd=VW81WGpZMnpXamhYYlZVenkxVTBCUT09

Mehr Infos: https://www.foodsharing-festival.org


21. Mai 2021 mit Max von der Raupe Immersatt
Wie kann ein foodsharing Café die Lebensmittelwertschätzung steigern?

Die foodsharing Akademie und die Bildungs-AG präsentieren die Erfolgsgeschichte Raupe Immersatt in Stuttgart: Kennengelernt hat sich das Gründungsteam bei foodsharing. Sie engagierten sich in der Stuttgarter Regionalgruppe und retteten täglich Lebensmittel. Doch das Retten allein kann nicht das Hauptproblem der Verschwendung lösen. Sie wollten ran an die Ursache und das Thema Lebensmittelverschwendung in die Öffentlichkeit tragen. So entstand Ende 2016 die Idee, ein foodsharing-Café in Stuttgart zu eröffnen.
In ungezwungener Atmosphäre und gemütlichem Ambiente sollte ein Raum zum Austausch für lebbare Nachhaltigkeit geschaffen werden – nicht mit dem Zeigefinger, sondern auf Augenhöhe. Kostenlose gerettete Lebensmittel, Getränke zum selbst bestimmten Preis und ein buntes Programm mit Bildungsveranstaltungen, Konzerten und Kunst – das Konzept von “Raupe Immersatt” war geboren.

Max vom Gründungsteam berichtet uns am Küchentisch von den Anfängen und der Umsetzung der Idee sowie dem heutigen Angebot und vielen Geschichten drumherum. Anschließend bleibt, wie immer, noch viel Platz fürs Kennenlernen und ungezwungenen Erfahrungsautausch in Sachen Bildung.


21. April 2021 mit Thore und Pia von der foodsharing Akademie
Welche wirksamen Methoden zu Lebensmittelwertschätzung existieren schon? Vorstellung des Methodenbuffets

Du planst einen Vortrag über foodsharing? Oder einen Workshop zu Lebensmittelwertschätzung? Dann lerne jetzt unser Methodenbuffet kennen und verwende es für die Planung und Durchführung deiner Bildungseinheiten. In dem Methodenbuffet servieren wir in fünf Gängen knackige Methoden rund ums Thema Lebensmittelwertschätzung und stellen, aufgearbeitet in pfiffigen Rezeptvorschlägen, Workshopabläufe für verschiedene Zielgruppen vor. Die Neuauflage berücksichtigt zudem die Bildungsarbeit im digitalen Raum. Schaue es dir am Besten selber an und komme zum Küchentisch, um mehr über unsere Motivation, die Struktur und natürlich den Inhalt des Methodenbuffets zu erfahren.

Ein Impulsvortrag von Thore und Pia aus dem foodsharing Akademie Team mit anschließender, offener Diskussion. Hier habt ihr die Möglichkeit Fragen zu Bildungsarbeit zu stellen, euch zu vernetzen und Wünsche für weitere Küchentisch-Themen zu äußern.


21. März 2021 mit Miri und Paulina von EcoNa
Was hat Ernährungssouveränität mit foodsharing zu tun? Eine Vorstellung des Wimmelbilds „Ernährung – von SuperKonsum bis Saatgutfestival“ von EcoNa

Unsere Ernährung und Landwirtschaft muss sich grundlegend wandeln, um alle Menschen dieser Erde gut und selbstbestimmt ernähren zu können und dabei die Umwelt und das Klima zu verbessern, anstatt zu
zerstören. Was und wie angebaut wird, prägt die Landschaft, Biodiversität und auch unsere eigene Gesundheit. Das Konzept der Ernährungssouveränität hilft dabei, die Strukturen des gesamten
Ernährungssystems und Alternativen dazu zu verstehen. Kann es auch uns bei unseren Aktivitäten rund um foodsharing unterstützen?

EcoNa ist ein deutsch-bulgarisches Bildungsprojekt zu nachhaltiger Ernährung und Ernährungssouveränität. In Sofia (Bulgarien) und Lüneburg (Deutschland) setzen sich junge Erwachsene für ein umwelt-und sozialgerechtes Ernährungssystem ein, entwickeln Bildungsmaterialien und bieten Workshops, Webinare und Co. an.


21. Februar 2021 mit Stefan Kreutzberger
Durchblick im Zahlensalat: Wie viel wird denn nun wirklich verschwendet? Einordnung und Verwendung von Daten zur Lebensmittelverschwendung in Deutschland

Stefan Kreutzberger ist Autor von “Die Essensvernichter” (2011, mit Valentin Thurn) und “Die Öko-Lüge” (2009) sowie aktiv im Team der foodsharing Akademie.



foodsharing Akademie
Kontakt: kontakt@foodsharing-akademie.org
Entstehung in Zusammenarbei mit foodsharing e.V. (foodsharing.de)